Κινέζικο ρύζι με κοτόπουλο

Κάτι ιδιαίτερο στην γεύση

Υλικά συνταγής:

• 1 φιλέτο στήθος κοτόπουλου
• 1 φλιτζάνι αρωματικό ρύζι
• 1 κύβος κότας Knorr
• 3 πιπεριές (1 πράσινη, 1 κόκκινη, 1 κίτρινη)
• 1 κρεμμύδι
• 2 σκελίδες σκόρδο
• Λίγο τζίντζερ
• Σάλτσα σόγιας και τεριγιάκι
• 3 κ.σ. ηλιέλαιο Sol
• 2 κ.γ. καβουρδισμένο σησαμέλαιο
• 2 κουταλιές κέτσαπ Hellmann's
• Λίγη ζάχαρη
• Αλάτι
• Πιπέρι

Ξεκινάμε! 

 

• 1 Αρχικά, κόψε το φιλέτο κοτόπουλο σε κομμάτια και τοποθέτησέ τα σε ένα βαθύ πιάτο.
• 2 Πρόσθεσε τώρα τη σάλτσα σάλτσα σόγιας και τεριγιάκι και λίγη ζάχαρη και άστο για περίπου 1-2 ώρες.
• 3 Στη συνέχεια κόψε τις πιπεριές σε μικρά τετράγωνα κομμάτια και μετά ψιλόκοψε το κρεμμύδι, το σκόρδο και το τζίντζερ.
• 4 Ρίξε τώρα λίγο ηλιέλαιο και όλο το σησαμέλαιο σε ένα γουόκ ή βαθύ τηγάνι και μετά το κρέας μαζί με τη μαρινάδα του. Θυμήσου να το γυρίζεις συχνά για να τσιγαριστεί παντού.
• 5 Μόλις ροδίσει, βάλε στο τηγάνι το κρεμμύδι, το σκόρδο και το τζίντζερ και μόλις μαραθούν ρίξε και τις πιπεριές.
• 6 Σε ένα άλλο σκεύος βράσε το ρύζι με ανάλογο νερό. Λίγο πριν γίνει (να κρατάει λίγο) σούρωσέ το και βάλτο στο γουόκ μαζί με 2 μικρές κουταλιές κέτσαπ
  .
• 7 Τέλος, βάλε λίγο αλάτι και πιπέρι, άστο να πάρει μερικές βράσεις και το κινέζικο ρύζι με κοτόπουλο είναι έτοιμο για σερβίρισμα!

Καλή όρεξη!

Πηγή : cookoo.gr