Για αρκετούς η μαλάγρα είναι το μισό ψάρεμα...
Μαλάγρα χρησιμοποιούμε σε συγκεκριμένα είδη ψαρέματος όπως εγγλέζικο, απίκο κ.α.
Συνήθως η μαλάγρα που χρησιμοποιούμε είναι έτοιμη του εμπορίου, την οποία προμηθευόμαστε σε συσκευασίες του κιλού και έχει γεύση γαρίδα, σαρδέλα, αχινό-μύδι-τυρί-σκόρδο κ.α.
Υπάρχουν επίσης και διάφορα συμπληρωματικά ''υγρά'' με γεύση αίμα, λάδι σαρδέλας, κ.α. που τα χρησιμοποιούμε για ενισχυτικά στην μαλάγρα μας ή και στο δολωμά μας.
Βέβαια μπορούμε πολύ εύκολα να φτιάξουμε και την δική μας μαλάγρα.
Τρόπος κατασκευής:
Αν για δόλωμα χρησιμοποιούμε γαρίδες ή σαρδέλες μόλις τις καθαρίσουμε, πολτοποιούμε τα κεφάλια, τα κόκαλα, τα τσόφλια κ.α. που έχουμε βγάλει σε ένα μπλέντερ και το μείγμα που θα δημιουργηθεί το ''δένουμε'' είτε με φρυγανιά είτε με άμμο θαλάσσης είτε με αλεύρι.
Σε άλλη περίπτωση μπορούμε να βάλουμε λίγο σκόρδο, χαλασμένο τυρί, μπαγιάτικο ή μουχλιασμένο ψωμί, σπασμένους 2-3 αχινούς και όλα αυτά μαζί τα πλάθουμε.
Η μαλάγρα για να ''δουλέψει'' και να μας μαζέψει τα ψάρια στην ψαρεύτρα μας θέλει κάποια ώρα (συνήθως από 45 λεπτά έως 2 ώρες).
Τα κριτήρια επιλογής της μαλάγρας είναι τα εξής:
1. τα ψάρια στα οποία απευθυνόμαστε
2. δόλωμα μου θα χρησιμοποιήσουμε
3. αποδοτικότητα μιας συγκεκριμένης μαλάγρας από προηγούμενα ψαρεματά μας
Δείτε επίσης το παρακάτω αναλυτικότατο βίντεο...
Tip:
1. Αν ψαρεύουμε με biggatini πολύ καλό είναι να ρίξουμε και μερικά ζωντανά σκουληκάκια στην μαλάγρα μας λίγο πριν την ρίξουμε στην θάλασσα.
2. Χρησιμοποιούμε πάντα θαλασσινό νερό στην παρασκευή της μαλάγρας μας.
Καλές ψαρευτικές εξορμήσεις σε όλους!!!
Πηγή : Αλεξόπουλος Ιωάννης , michael trifo
Συνήθως η μαλάγρα που χρησιμοποιούμε είναι έτοιμη του εμπορίου, την οποία προμηθευόμαστε σε συσκευασίες του κιλού και έχει γεύση γαρίδα, σαρδέλα, αχινό-μύδι-τυρί-σκόρδο κ.α.
Υπάρχουν επίσης και διάφορα συμπληρωματικά ''υγρά'' με γεύση αίμα, λάδι σαρδέλας, κ.α. που τα χρησιμοποιούμε για ενισχυτικά στην μαλάγρα μας ή και στο δολωμά μας.
Βέβαια μπορούμε πολύ εύκολα να φτιάξουμε και την δική μας μαλάγρα.
Τρόπος κατασκευής:
Αν για δόλωμα χρησιμοποιούμε γαρίδες ή σαρδέλες μόλις τις καθαρίσουμε, πολτοποιούμε τα κεφάλια, τα κόκαλα, τα τσόφλια κ.α. που έχουμε βγάλει σε ένα μπλέντερ και το μείγμα που θα δημιουργηθεί το ''δένουμε'' είτε με φρυγανιά είτε με άμμο θαλάσσης είτε με αλεύρι.
Σε άλλη περίπτωση μπορούμε να βάλουμε λίγο σκόρδο, χαλασμένο τυρί, μπαγιάτικο ή μουχλιασμένο ψωμί, σπασμένους 2-3 αχινούς και όλα αυτά μαζί τα πλάθουμε.
Η μαλάγρα για να ''δουλέψει'' και να μας μαζέψει τα ψάρια στην ψαρεύτρα μας θέλει κάποια ώρα (συνήθως από 45 λεπτά έως 2 ώρες).
Τα κριτήρια επιλογής της μαλάγρας είναι τα εξής:
1. τα ψάρια στα οποία απευθυνόμαστε
2. δόλωμα μου θα χρησιμοποιήσουμε
3. αποδοτικότητα μιας συγκεκριμένης μαλάγρας από προηγούμενα ψαρεματά μας
Δείτε επίσης το παρακάτω αναλυτικότατο βίντεο...
Tip:
1. Αν ψαρεύουμε με biggatini πολύ καλό είναι να ρίξουμε και μερικά ζωντανά σκουληκάκια στην μαλάγρα μας λίγο πριν την ρίξουμε στην θάλασσα.
2. Χρησιμοποιούμε πάντα θαλασσινό νερό στην παρασκευή της μαλάγρας μας.
Καλές ψαρευτικές εξορμήσεις σε όλους!!!
Πηγή : Αλεξόπουλος Ιωάννης , michael trifo
Δεν υπάρχουν σχόλια :
Δημοσίευση σχολίου