Καλαμάρια γεμιστά

Μια συνταγή έκπληξη!!!

ΥΛΙΚΑ

4 μεγάλα καλαμάρια
1 φλιτζανιού τσαγιού
φρέσκια ντομάτα κομμένα σε κυβάκια
2 φλυτζάνια φέτα
1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο λιωμένο
1 πράσινη πιπεριά
1 κίτρινη πιπεριά
λίγο αλάτι


 
Εκτέλεση! 

Καθαρίζουμε τα καλαμάρια τα πλένουμε κάνουμε μια μικρή τρυπούλα στο πίσω μέρος τους .

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά να ενωθούν μεταξύ τους .

Με ένα κουταλάκι γεμίζουμε ένα ένα το καλαμάρι κι το άνοιγμα το κλείνουμε με με μια οδοντογλυφίδα.

Ψήνουμε τα καλαμάρια στην σχάρα για 7 λεπτά από την κάθε πλευρά κι μόλις ψηθούν τα περιχύνουμε με αρωματικό λάδι κι φρέσκο βασιλικό.

Μπορούμε εαν θέλουμε να ψήσουμε στο φούρνο για 20-25 λεπτά.

Σερβίρονται με ντοματίνια κι φύλλα ρόκας

Ευχαριστούμε πολύ για την συνταγή αυτή την κυρία Οικονόμου!!!